Bistrot du T. Bone, フランス、ル・プーリゲンのレストラン
ビストロ・デュ・T・ボーンは、フランス大西洋岸の海辺の町ル・プーリゲンの中心部にある、肉料理を中心とした小さなレストランです。店内は木製の家具と暖かな照明で、暖かい季節には小さなテラスも開きます。
このレストランは元肉屋が創業し、肉の部位に関する知識が最初からメニューを形作りました。時が経つにつれてル・プーリゲンの定番となり、季節ごとに地元の人々と観光客の両方を惹きつけています。
レストラン名はメニューの中心であるTボーンステーキに由来し、肉へのこだわりが体験全体を形作っています。常連客はビーチでの一日の後に立ち寄り、気取らない夕食を楽しむ馴染みの場所として利用しています。
店内は小さくすぐに満席になるため、特に週末や夏の時期は事前の予約をおすすめします。レストランは港とル・プーリゲンの中心部から徒歩圏内にあります。
日替わりのおすすめは、その日に入荷する肉の部位によって変わるため、メニューは二度と同じになることはありません。常連客は席に着く前に、その日の日替わりを尋ねることがよくあります。