Hanoi Street Food Tour, ベトナム・ハノイのストリートフードツアー
ハノイストリートフードツアーは、旧市街を歩きながら、屋台や隠れた食堂で地元料理を味わう体験です。ルートでは、フォー、ブンチャー、バインクオン、ブンリエウ・クアなど、この地域のさまざまな味と調理法を表す伝統的なベトナム料理を提供する小さな屋台を通ります。
このツアーは2013年に設立され、本物のベトナムのストリートフードの伝統を保存することに焦点を当てています。料理自体は世代を超えており、ハノイが100年以上にわたって食事の習慣を日常文化の中心として維持してきたことを反映しています。
このツアーの名前はハノイの通りに由来しており、そこでは何世代にもわたって食べ物が日常生活の中心となっています。訪問者は、人々が屋外で食事をする様子、屋台の売り手が商品を呼びかける様子、そして食事と習慣が共同体の生活を形作る街を観察します。
ツアーは約3時間、およそ2.5キロメートルを歩きます。少人数グループは12人までで、個人的な体験を保ちます。ウォーキング、サイクリング、スクーターの選択肢があり、予約は公式ウェブサイトから直接行ってください。模倣を避けるためです。
ハイライトは、旧市街に隠れたカフェを訪れ、卵コーヒーを試すことです。これは卵を泡立ててコーヒーに混ぜたクリーミーな飲み物です。この特産品は市内で長年作られており、賑やかな通りの静かな隠れ家で独特の味を提供します。