Ben Nghe Street Food, ベトナム、ホーチミン市サイゴンのストリートフードマーケット
ベンゲ・ストリートフードは、ホーチミン市1区の中心部にある、20以上の屋台が並ぶマーケットです。ベトナム料理と各国料理を提供しています。屋台は道路脇のオープンスペースに密集しており、歩き回ってさまざまな料理を試すのに便利です。
この市場はもともとベンタイン・ストリートフードとして知られ、時を経て賑やかな食事スポットへと発展しました。この変化は、ホーチミン市の食文化が、より多様な食事体験を提供するために適応してきたことを反映しています。
この市場は、地元の人々が屋外での食事や、他の人との食事の共有を日常の一部として楽しむ様子を示しています。長いテーブルに集まったグループが見られますが、これはサイゴンの住民が夜を過ごす一般的な光景です。
市場が本当に賑わうのは午後5時以降です。昼間は比較的静かです。現金を持参することをお勧めします。すべての屋台がカードに対応しているわけではないためです。また、お腹を空かせて行くと、さまざまな料理を試せます。
ほとんどの屋台は有名なレストランとつながっており、市場を自由に歩き回りながら質の高い料理を試すことができます。このつながりにより、確立された調理基準とメニューの多様性が、カジュアルな散策スタイルの環境にもたらされています。