Louis Fouquet, フランス、パリの菓子店
ルイ・フーケは、パリ9区のラフィット通りにある菓子店で、1852年から営業しています。店では、手作りのジャム、プラリネ、酸っぱいキャンディ、カリソン、フルーツペーストを販売しており、すべて売り場の後ろにある工房で製造されています。
この店は1852年、ルイ・フーケによって開かれました。彼はラフィット通りで銅の大釜で煮て作った手作りのジャムを販売していました。その後、シャンボー家が店を引き継ぎ、砂糖漬けの果物、カリソン、酸っぱいキャンディを品揃えに加えました。
店内の木製の什器やセメントタイルは、創業当初から変わらず保たれています。訪れた人は、ショーケースに並ぶプラリネ、フルーツペースト、砂糖漬けの果物を見ることができます。これらはすべて、家族内で受け継がれてきたレシピに従って作られています。
この店は9区にあり、月曜から金曜まで開いています。ギフトを探している人は、既製の詰め合わせを選ぶか、スタッフにリボン付きのオリジナルボックスを頼むこともできます。
店のジャムは今も1852年と同じ方法で作られています。開いた銅の大釜で低温で煮る方法です。この工程により、果物の色と風味が保たれ、工業製品とは一線を画すものになっています。
所在地
住所
23 Rue François 1er, 75008 Paris, France
営業時間
月曜日-土曜日 11:00-19:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86765,2.30496
最終更新
2026年8月31日 09:33
