Pizzeria Guerrín, アルゼンチン、ブエノスアイレスのピッツェリア
ピッツェリア・ゲリンは、ブエノスアイレス中心部のコリエンテス通りにある老舗で、長方形の鉄板でピザを焼いています。店内は、オープンキッチンがある立ち食いスペースと、奥にあるテーブルと椅子のあるホールに分かれています。
ゲリン家は1932年にこの店を開きました。当時、多くのイタリア人がアルゼンチンに渡り、レシピを持ち込んでいました。それ以来、このピッツェリアはほぼ途切れることなく営業を続け、大通りの名物となっています。
名前は、約1世紀前にこの店を開いた創業家に由来します。カウンターでは、客が肩を寄せ合って立ち、立ったままピザを食べます。これは市内の多くの古いピッツェリアでよく見られる光景です。
場所はコリエンテス1368番地で、近くには劇場や書店が多くあります。ホールに座るよりも、立ち食いカウンターの方が待ち時間が短く、会計もすぐに済みます。
通りに面した窓からは、ピザ職人が生地を伸ばし、大きなトレイに具をのせる様子が見え、通りがかりの人も外から眺めることができます。店内には、何十年にもわたる常連客の証である古い写真やスポーツのポスターが壁に掛かっています。