フライ・ベントス, ウルグアイ、リオ・ネグロ県の工業都市
フライ・ベントスは、リオ・ネグロ県のウルグアイ川沿いにある工業都市で、大きな旧食肉加工工場が今も立っており、レンガ造りの建物、高い煙突、工場構造物が完全に保存されています。工場複合体はかなりの面積に広がり、肉が輸出用に加工され包装された部屋を示しています。
この工場は1863年に開設され、1世紀以上にわたり、この都市を加工肉製品の世界的な主要供給地にしました。この長い生産期間が都市を根本的に形成し、多くの国から労働者を引き寄せました。
世界中からこの都市にやってきた労働者たちは、地元の生活、伝統、そして数世代にわたるコミュニティの発展の仕方に足跡を残しました。工場の近くに建てられた地区や社交空間に、この国際的な遺産が今も見られます。
旧工場は博物館として公開されており、多言語のガイドツアーで機械室や生産エリアを見学できます。快適なペースでさまざまなレベルや空間を探索するのに十分な時間を確保することをお勧めします。
工場の冷蔵倉庫には、元の大理石の床と、食肉が屠殺から包装・保管までどのように処理されたかを示すオリジナルの設備が残っています。これらの部屋は、当時最先端技術と見なされていた1800年代の技術的手法を記録しています。
