コンスタンシア, 南アフリカ・ケープタウンにあるワイン地区
コンスタンティアは、コンスタンティアベルク山のふもとにあるワイン地区で、ケープタウン中心部から南に約15キロメートルの場所にあります。この地域はなだらかな丘に広がり、歴史的建造物と現代的なワインセラーとの間に多くのワイナリーが点在しています。
1685年にオランダ植民地総督シモン・ファン・デル・ステルによって設立されたこの地域は、南半球でのワイン生産の出発点となりました。フロート・コンスタンティアのワイナリーは、この初期のワインの伝統を確立する上で重要な役割を果たしました。
この地域は、クライン・コンスタンティアにあるクラマトを通じて初期のイスラム遺産と結びついています。そこでは、ある精神的指導者が亡命生活を送り、コミュニティに永続的な足跡を残しました。
8つのワイナリーが公式のワインルートを形成しており、年間を通じて屋内と屋外の両方でガイド付きツアーとテイスティングを提供しています。ほとんどの施設はアクセスが容易で、温度管理されたセラーまたは敷地内でテイスティングを行っています。
この地域はかつてヴァン・ド・コンスタンスを生産しており、1800年代にブドウの病気が生産を妨げるまで、世界的に有名な甘いデザートワインでした。今日、いくつかのワイナリーが、元の方法に従ってこの歴史的なワインを復活させています。
