Vasse Felix, 西オーストラリア州マーガレットリバーのワイナリー
ヴァッセ・フェリックスは、西オーストラリア州マーガレットリバーにあるワイナリーで、ウィリャブラップ・ブルックの近くに3つの別々のブドウ園があります。この農園では、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、シラーズ、ソーヴィニヨン・ブランのワインを生産しています。
トム・カリティ博士は、旅行中にヨーロッパのテーブルワインを発見した後、1967年にマーガレットリバーで最初の商業用ブドウ園としてヴァッセ・フェリックスを設立しました。この設立がこの地域のワイン製造の歴史を始めました。
この農園の名前は、ボーダン遠征中に行方不明になった探検家トーマス・ティモテ・ヴァッセと、ラテン語で「幸運な」を意味するフェリックスを組み合わせたものです。この歴史的なつながりは、今日の人々がこの場所を理解し、語る方法に影響を与えています。
訪問者はガイド付きツアーに参加して、ワイン製造のプロセスを学び、テイスティング施設でさまざまな種類を試すことができます。ツアーでは、3つのサイトにわたるブドウ園の運営方法をよく概観できます。
このワイナリーのラベルにはペレグリンファルコンが描かれており、1970年代初頭に最初のブドウ収穫を守るために鷹狩りを使う試みがあったことを示しています。この異例の方法は効果がありませんでしたが、農園の物語の一部となりました。