Mundaring Weir Hotel, オーストラリア、マンダリングにある歴史あるホテル。
マンダリング・ウィア・ホテルは、ダーリング・スカープ地域にある歴史的宿泊施設で、鉄道線路の近くに位置し、周囲の丘やダムの構造物を見渡せます。建物には複数のダイニングエリアと屋外テラスがあります。
このホテルは、西オーストラリアのゴールドフィールズに水を供給するマンダリング堰プロジェクトの際に、技師C.Y.オコナーと建設作業員を収容するために1898年に建てられました。この建物は、この地域の主要な基盤整備事業にとって重要な支援施設として機能しました。
このホテルはコミュニティの集会所として機能し、年間を通じて生演奏や地域のイベントを開催しています。キッチンでは、近隣で調達した食材を使った郷土料理を提供し、この地域の食の伝統を反映しています。
ランチやディナーを楽しむ予定なら、希望の席を確保するために事前にテーブルを予約することをお勧めします。屋内と屋外のダイニングスペースがあり、好みや天候に応じて選べます。
この建物は2004年に州遺産登録を受け、元の建築的特徴とデザイン要素が保護されています。この保存により、この地域に残る当時の本格的なホテル建築の貴重な例となっています。