Bass Phillip, オーストラリア、ビクトリア州レオンガサにあるバイオダイナミックワイナリー
バス・フィリップはレオンガサにあるバイオダイナミックワイナリーで、小規模で集中的に管理されたブドウ園で運営されています。このエステートは主にピノ・ノワールとシャルドネに焦点を当て、ガメイとゲヴュルツトラミネールも限られた量で生産しています。
このワイナリーは1979年に設立され、当初はカベルネ・ソーヴィニヨンに焦点を当てていましたが、1980年代半ばにピノ・ノワールとシャルドネに転換しました。この方向転換が、その後の数十年にわたるアプローチを形作りました。
ワイナリーの名前は、初期のオーストラリア人探検家ジョージ・バスとアーサー・フィリップに由来しており、この地域の海洋史と結びついています。訪問者は、この遺産が目立つ形で示されるのではなく、運営の背景に静かに存在していることに気づきます。
これは小規模で専門的な運営であり、ワインの生産量も限られているため、入手できるかどうかは制限される場合があります。訪問条件や訪問時に何が入手できるかについて、事前に確認する価値があります。
2020年、この土地はブルゴーニュのドメーヌ・フルリエ出身のジャン＝マリー・フルリエによって取得され、フランスのワイン造りの知識がもたらされました。ブルゴーニュの専門知識とオーストラリアのテロワールのこの組み合わせは、ワイン界では珍しいパートナーシップです。
