All Saints Estate Winery, オーストラリア、ビクトリア州ワフガニャにあるワイナリー
オールセインツ・エステートは、ワフガニャのマレー川沿いに位置するワイナリーで、レンガ造りの城のような建物と特徴的な角塔があります。敷地内には改装されたセラードア施設とレストランがあります。
スコットランド人の技術者たちが1864年にこのワイナリーを設立し、メイ城に基づいて設計しました。このエステートはすぐに重要なワイン生産の中心地となり、地域産業の発展を形成しました。
このエステートは、中国人労働者のための元の宿舎を保存しており、1860年代に彼らがオーストラリアのワイン生産に貢献したことを示しています。この建物は、この地域の産業を築いた多様な労働力を示しています。
敷地は徒歩での見学が最適で、セラードア施設でガイド付きツアーや試飲が利用できます。建築の細部と庭園が最もはっきりと見える午後の訪問をお勧めします。
大広間は、19世紀には南半球で最大のワイン貯蔵施設と考えられていました。この驚くべき貯蔵能力により、この土地は複数の大陸にわたるワイン貿易の中心地となりました。