カンターズ, ロサンゼルス(カリフォルニア州)にあるユダヤ系デリカテッセン
キャンターズは、ロサンゼルスのフェアファックス地区にあるユダヤ系デリカテッセンで、店内は昔ながらの要素と現代的なデザインが混ざり合っています。ボックス席、クラシックな照明器具、伝統的なデリの商品を並べた長いサービスカウンター、そして併設のベーカリーがあります。
このデリは1924年にジャージーシティで開店し、1931年にロサンゼルスへ移転しました。1948年に現在の場所であるノース・フェアファックス・アベニュー419番地へ移り、それ以来ずっとそこにあります。
キビッツ・ルームは1961年から、ミュージシャンやエンターテインメント業界の関係者が演奏の合間に集まる場所になりました。この店がユダヤの伝統とハリウッドの音楽シーンをどのようにつないできたかを示しています。
この店はユダヤ教の祝日を除いて24時間営業しており、来店客には駐車料金の割引サービスがあります。食事をするダイニングルーム、ベーカリーカウンター、バーエリアはすべて同じ建物内にあります。
このレストランは開店以来、看板メニューを膨大な量提供してきました。これは何十年にもわたる一貫した人気を反映しています。その量は、この場所が地域社会の日常生活にどれほど深く根付いているかを示しています。