Philippe's, ロサンゼルス中心部にあるアメリカ料理店
フィリップ・ジ・オリジナルは、ロサンゼルス中心部にあるアメリカ料理店で、看板メニューのフレンチディップサンドイッチや定番のサイドメニューで知られています。店内には木製のテーブルと簡素な椅子が並び、カウンターで注文してから、共有の席に料理を持って行きます。
このレストランは1908年に、フランス系移民のフィリップ・マチューによってロサンゼルスで創業されました。長年にわたり、よく知られた集いの場へと成長し、1951年に現在の場所へ移転しました。
店内の木の壁には、ロサンゼルスの歴史の古い写真、鉄道の記念品、ビンテージ広告が飾られています。客は共有のテーブルを囲み、世代を超えて多くの人々を迎えてきた空間を体験できます。
このレストランは終日長い営業時間で営業しており、ユニオン駅の近くに位置しているためアクセスに便利です。店内での食事やテイクアウトが可能で、予定に合わせて選べます。
床には木のおがくずが敷かれており、これは100年以上続く伝統で、当初のダイニングルームの設計に由来します。この小さなディテールは訪問者をしばしば驚かせ、レストランの長い歴史を体感的に感じさせます。