Chipilo, メキシコ、プエブラ州、サン・グレゴリオ・アツォンパ自治体の地方
チピロは、サン・グレゴリオ・アツォンパ自治体の地域で、プエブラ市の南約12キロメートル、標高2,143メートルに位置します。この地域は住宅地と農地が混在し、都市空間と農業空間が混ざり合った景観を作り出しています。
1882年頃、イタリア北部からの入植者がこのコミュニティを設立し、その伝統と言語をメキシコ中部にもたらしました。このイタリア人の創設により、その後何世代にもわたってヨーロッパの遺産を守ってきた集落が生まれました。
住民は互いにヴェネト方言を話します。これは彼らのイタリアのルーツを反映し、共同体意識を強めています。このコミュニケーション方法は日常生活に織り込まれており、人々が互いにつながる方法を形作っています。
この地域には近代的なインフラが整っており、ほぼすべての家庭で電気と水道が利用でき、全域で信頼性の高いインターネット接続も利用できます。訪問者は簡単に移動でき、必要なサービスや施設を問題なく見つけることができます。
この地域は、イタリア系の家族によって何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な技術を使った乳製品とチーズの生産で知られています。この専門的な農業は、地域経済と多くの住民の日常生活を形作ってきました。
