Uchi, アメリカ・テキサス州オースティン南部にある日本料理店
Uchiはサウス・ラマー・ブルバード沿いの、改装された住宅を利用した日本料理店です。複数のダイニングスペースと寿司カウンターがあります。厨房では熟練したシェフが新鮮な魚介と独創的な日本料理を提供しています。
このレストランは2003年にシェフのタイソン・コールによってオープンし、オースティンに非伝統的な日本料理をもたらしました。地元の食材と古典的な日本料理の技法を組み合わせています。
店名は日本語で「家」という意味で、営業している住宅の建物にちなんでいます。食事をしながら、オープンカウンターでシェフの仕事を見ることができます。
席数が限られていて頻繁に満席になるため、事前の予約が役立ちます。食事を十分に楽しむためには、時間に余裕を持って訪れることをお勧めします。
毎晩、チームはその日の最高の食材に基づいた特別なメニューを用意します。シェフは各営業で提供する料理と食材を自ら選びます。
所在地
設立
2003
住所
801 S Lamar Blvd, Austin, TX 78704, USA
営業時間
日曜日-木曜日 17:00-22:00; 金曜日-土曜日 17:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
30.25752,-97.75981
最終更新
2026年8月30日 20:48
