カフェデュモンド, アメリカ合衆国ニューオーリンズのフレンチ・クォーターにあるレストラン

カフェ・デュ・モンドは、アメリカ合衆国ニューオーリンズのフレンチ・クォーター地区にあるレストランで、バロック様式の建築様式を呈しています。緑と白の縞模様の日よけが、簡素な木製のテーブルと椅子が密集して置かれたオープンテラスの上に広がり、ディケーター・ストリートの眺めを可能にしています。

この事業は、フランス植民地時代の市場ホールであるフレンチ・マーケットの端にある場所で1862年に始まりました。コーヒーへのチコリの添加は、南北戦争中に、市内での輸入コーヒー豆の不足への対応として生まれました。

この店の名前は、フランスの伝統における集会所としての役割に由来しています。訪問者は空の下でテーブルや椅子を共有し、目の前で新鮮な生地が準備されるのを見ます。客は通常手で食べ、粉砂糖が衣服やテーブルの周りの地面を覆います。それが体験の一部です。

訪問者は一日中いつでも到着し、予約なしで共用テーブルに席を見つけることができますが、週末や祝日にはピーク時間があるかもしれません。小さな子供連れの旅行者は、粉砂糖が衣類やバッグに大量に付着することに注意すべきです。

油を使った揚げ鍋は夜通し切れ目なく稼働し、同じ生地が毎回同じ形の3つの正方形に切られます。サーバーは主にトレイで作業し、その上に複数の注文を重ねます。粉砂糖が空中に細かい白い雲を形成するからです。

• 所在地: Louisiana
• 設立: 1862
• 建築様式: Baroque
• ウェブサイト: http://cafedumonde.com
• GPS座標: 29.95750,-90.06180
• 最終更新: 2026年8月30日 18:15