アビータ・ビール, American brewery in Louisiana
アビタブルーイングカンパニーは、ルイジアナ州アビタスプリングスにあるブルーパブです。ビールは敷地内で醸造され、同じ建物で食事とともに提供されます。この空間は、稼働中の醸造所とパブエリアを組み合わせており、訪問者はタップで提供されるビールを生み出すタンクや設備を直接見ることができます。
この醸造所は1986年にアビタスプリングスで開業し、当初は地元市場向けに小ロットを生産していました。8年後、米国南東部の需要の高まりに対応するため、より大きな施設に移転しました。
アビタのターボドッグ・ダークエールは、ルイジアナ州中のフェスティバルやスポーツイベントで定番となっており、訪問者は店内に入る前にそれを知っていることがよくあります。バーでは、地元の人々と旅行者が混ざり合い、この場所を観光スポットではなく、気軽な集まりの場として利用しています。
このブルーパブはアビタスプリングスのハイウェイ36号線沿いにあり、地域の公共交通機関が限られているため、車でのアクセスが最も便利です。醸造所のツアーは生産側をより詳しく見たい人向けに提供されていますが、パブ自体はツアーなしでも利用できます。
2005年のハリケーン・カトリーナの後、この醸造所は「フルール・ド・リス・レストレーション・エール」という限定ビールを発売し、その収益は被災したコミュニティの再建に充てられました。この名前はルイジアナ州の象徴を指し、このビールは地元の災害対応に直接結びついた珍しい例となりました。
