ロス・インヘニオス渓谷, サンクティ・スピリトゥス州にあるサトウキビ農園の谷
バジェ・デ・ロス・インヘニオスは、互いにつながった3つの谷からなり、50以上の製糖工場の廃墟、植民地時代の家屋、農地が景観の中に広がっています。マナカ・イスナガの塔は、高い石造りの建造物で、農地と残っている農園の建物の上にランドマークとして立っています。
この谷は1700年代後半に砂糖生産の中心地として出現し、1800年代に絶え間ない拡大で頂点に達しました。ヨーロッパの砂糖需要が高まるにつれて、所有者は新しい工場を建設し、事業を拡大しました。
現存する建物は、砂糖農園が所有者、労働者、生産のための区域を分けた共同体としてどのように運営されていたかを示しています。遺跡の中を歩くことは、日常生活が工場の作業を中心にどのように構造化されていたかを明らかにします。
この地域へは、近くの町トリニダードから出発するガイド付きツアーでアクセスでき、車で少しの距離です。訪問者は塔に登って谷の全景を見渡したり、地上レベルの遺跡の中を歩いて建物を間近で調べたりできます。
塔の頂上には鐘があり、かつては農園労働者の労働日の開始と終了を知らせていました。この鐘は、労働者が時間を知る唯一の手段であり、ほとんどの労働者は他の計時手段を利用できませんでした。