Old Fishermen's Grotto, アメリカのモントレーにあるシーフードレストラン。
オールド・フィッシャーマンズ・グロットは、モントレーのフィッシャーマンズワーフにある2階建てのシーフードレストランで、食事スペース全体に海をテーマにした装飾が施されています。複数の場所から、モントレー湾に停泊するボートを眺めることができます。
この店は1950年に開業し、フィッシャーマンズワーフで最初の常設レストランの一つでした。埠頭の初期の発展の一部として、70年以上にわたって営業を続けています。
このレストランは、モントレー湾の漁船が直接係留する桟橋から届く新鮮な魚介類を使ったメニューで、地元の漁業の伝統を大切にしています。訪問者は、この漁業との結びつきが港周辺の日々の活動をどのように形作っているかを観察できます。
このレストランでは、昼食と夕食の予約を受け付けており、夏の間は営業時間を延長しています。食事時間ごとに異なるメニューがあります。
厨房では、1950年代から変わらないレシピで、受賞歴のあるクラムチャウダーを毎日一定量調理しています。この名物は、伝統の継続を大切にする訪問者を引き寄せます。