フレンチ・ランドリー, アメリカ合衆国カリフォルニア州ヨーンビルのレストラン
ザ・フレンチ・ランドリーは、カリフォルニア州ヨーンビルにある高級レストランで、毎日2つのテイスティングコース（各9品）を提供しています。料理は季節に応じて変わり、ナパバレーの近隣の農場や生産者から仕入れた食材を使用しています。
この建物は1900年に酒場としてオープンし、後に蒸気洗濯所として営業した後、1978年に国家歴史登録財に登録されました。トーマス・ケラーは1994年にこの物件を購入し、すぐに国際的な評価を得たレストランとして再オープンさせました。
このレストランは、複数のコースで少量ずつ提供することで、一度の食事で多くの料理を味わえるという哲学を大切にしています。各テーブルには、食事のペースと盛り付けを調整するサーバーのチームが個別に対応します。
予約は数か月前から受け付けられ、毎日深夜0時にオンラインまたは電話で解放され、すぐに埋まります。食事は約3〜4時間かかり、ゲストは適切な服装が求められ、男性にはジャケットの着用が推奨されています。
道路を挟んだ向かいには約1.2ヘクタール（3エーカー）の庭園があり、毎日収穫される新鮮な野菜やハーブを、変化するメニューに使用しています。キッチンはこの庭園と密接に連携しており、多くの食材は調理の数時間前に収穫されます。
所在地
設立
1900
住所
6640 Washington St, Yountville, CA
電話
ウェブサイト
GPS座標
38.40426,-122.36471
最終更新
2026年10月9日 01:39
