Ad Hoc, ヨントビルにあるアメリカ料理店
アドホックはヨントビルにあるアメリカ料理店で、明るい木製パネルのダイニングルームと入り口の青い日よけが特徴です。毎日変わる4コースのセットメニューを提供し、ゲストは食事中同じ料理を共有します。
このレストランは2005年に6か月だけの期間限定として開業しました。その人気から2007年に常設営業となり、その後も続いています。
このレストランは、周辺のワイン産地の季節の食材を使った共有プレートを重視し、コースを皆で楽しむスタイルを生み出しています。ゲストは、食卓での会話やつながりを促す共同の食事体験をします。
席を確保するには予約が重要です。このレストランは人気のためすぐに満席になります。営業時間は限られており、木曜から日曜と月曜の夜に営業し、火曜と水曜は定休日です。
隔週の月曜日にはフライドチキンがメニューに登場し、多くのゲストが予約時にこの料理を楽しみにしています。この名物料理は常連客の間で伝説的となり、特にこの夜に合わせて訪れる人もいます。