D'Agostini Winery, アメリカ、カリフォルニア州シェナンドア・バレーにあるワイナリー。
ダゴスティーニ・ワイナリーは、カリフォルニア州アマドール郡北部のシェナンドア・バレーにあるワイナリーで、イタリア風のワインを造っています。この施設では、この地域にある自社畑のブドウを使用しています。
このワイナリーは1856年にスイス移民のアダム・ウーリンガーによって設立され、1911年にエンリコ・ダゴスティーニが購入しました。この所有権の変更により、今日まで続くイタリア中心のワイン醸造の伝統が始まりました。
このワイナリーは5世代にわたりイタリア式のワイン醸造法を実践しており、ダゴスティーニ家が旧世界の技法を用いて日常的なワインをどのように造ってきたかを示しています。家族の伝統は、ヨーロッパの手法とこの地域のブドウを融合させています。
家族経営のこの施設では、ワインテイスティングに参加でき、3つの異なるワインクラブのレベルから選ぶことができます。年間を通じて定期的にイベントが開催され、追加の体験や学びの機会を提供しています。
元のワインセラーは、地元で採れた石で作られた壁、手で削った梁、オーク樽があり、現在はシェナンドア・バレー博物館の一部となっています。これらの構造は、初期のワイン醸造家が地域の材料を使って施設をどのように建てたかを示しています。
