Lúc Lác Vietnamese Kitchen, アメリカ、ポートランド南西部にあるアジア料理レストラン。
ルックラック・ベトナムキッチンは、ポートランド南西部にあるアジア料理レストランで、フォー、ビーフン、バインミーなど伝統的なベトナム料理を提供しています。厨房では、新鮮な食材と本格的なレシピを使い、多様なメニューを創作しています。
この店はSW 2番街に位置し、ポートランドにベトナムの屋台料理とその地域ごとのバリエーションを紹介しました。このレストランは、これらの料理の伝統を地元の食文化に持ち込みました。
この厨房は、調理法にベトナム料理の伝統を反映しており、長年の技法を現代風にアレンジして、なじみのある料理に独創的な工夫を加えています。
この店は、平日はランチとディナーの時間帯に営業し、週末は深夜まで営業を延長しています。訪れる際は、自分の予定に合った時間を選んでください。
厨房では、肉を柑橘類とレモングラスでマリネし、看板のフォーに自家製の五香ビーフブロスを合わせています。この集中した調理法により、スープに他のものと一線を画す特徴が生まれています。