コパカバーナ・レストラン, 米国ワシントン州シアトルにあるボリビア料理店。

コパカバナ・レストランは、パイク・プレイス・マーケットのトライアングル・ビルに入っています。店内の席と、マーケットを見下ろす屋外パティオがあります。厨房では、何世代にもわたって受け継がれてきた家庭のレシピでボリビア料理を作っています。

ラモンとオルテンシア・ペラインが1964年にこのレストランを開き、ボリビア料理を初めてシアトルにもたらしました。家族経営は半世紀以上にわたって途切れることなく続いており、地元の食文化の定番となっています。

その名前は、ボリビアのラパスにあるコパカバーナの聖堂に由来しており、家族を故郷と信仰に結び付けています。ここを歩くと、ボリビアの伝統がシアトルの日常生活の一部として残っていることを実感できます。

マーケット側のポスト・アレーから階段を登って行きます。訪れるのに最適な時間帯は、マーケットが最も賑わう正午で、周辺のパイク・プレイス地区の散策を組み合わせることができます。

ワシントン州全体で唯一のボリビア料理店であり、この地域のどこにもない料理の伝統を守っています。この希少性により、家族は何十年もの間、元のレシピを変えずに守ることができました。

• 所在地: Seattle
• 所属: Triangle Building
• 住所: 1520 1/2 Pike Pl,Seattle, WA 98101
• 電話: +(206)6226359
• ウェブサイト: https://pikeplacecopa.com
• GPS座標: 47.60924,-122.34126
• 最終更新: 2026年8月31日 06:25