Danny Woo International District Community Garden, アメリカ合衆国ワシントン州シアトルにあるコミュニティガーデン
ダニー・ウー・インターナショナル・ディストリクト・コミュニティ・ガーデンは、エリオット湾とオリンピック山脈を望む4つの段々畑に建てられたコミュニティガーデンです。敷地内には、個々の庭師用の区画、多数の果樹、そして料理プログラムに使用される屋外キッチンエリアがあります。
この庭園は1975年、レストラン経営者ダニー・ウーが、キングドームと州間高速道路5号線の建設により地域が経済的困難に直面していた時期に土地を寄付した後に設立されました。このプロジェクトは、変化するコミュニティに食べ物を育てられる場所を与えるために作られました。
区画は主にアジア系の高齢者によって耕作されており、韓国や広東の家庭にとって重要な伝統野菜を栽培しています。これらの慣行は人々をルーツに結びつけ、農業と食に関する知識が受け継がれる場所を作り出しています。
テラスの小道は不均一で、段差は階段でつながっていますので、訪れる際は丈夫な靴を履いてください。庭園は、シーズン中は道具や共有スペースが定期的に使用されるため、最も活気があります。
1975年以来毎年7月、庭園では金曜日の夜に始まり一晩中続く伝統的なローストが開催されます。この文化的イベントは、コミュニティを結集して食の伝統を祝います。
