パリ中央市場, フランス、パリの食品市場
レ・アルはパリの中央食品市場で、1区の数ヘクタールに及んでいました。10の鋳鉄製のガラス屋根のパビリオンが、肉、鶏肉、バター、卵、あらゆる種類の食品の販売エリアを覆っていました。
市場は12世紀に始まり、フィリップ・オーギュスト王が商人たちを中心的な場所に集めました。鋳鉄製のパビリオンは1852年から1870年の間に建てられましたが、1971年に当局は地区を再形成するためにそれらを取り壊すことを決定しました。
「パリの胃袋」という名前は、この市場が新鮮な食材を街に供給する上でいかに中心的だったかを反映しています。肉、魚、野菜、チーズを売る果てしない屋台の列は、何世紀にもわたってこの地区の夜の生活を形作りました。
現在、この場所には地下ショッピングセンターと、その上の公園「フォーラム・デ・アル」があります。この場所はパリの中心にあり、複数の地下鉄路線で簡単にアクセスできます。
エミール・ゾラは、有名な小説を書く前に、市場の夜間の活動を数か月間観察しました。1つのパビリオンは保存され、ノジャン＝シュル＝マルヌに再建され、現在でも訪れる人が見ることができます。
