Redpath Sugar Refinery, カナダ、トロントの製糖所
レッドパス製糖所は、カナダのトロントのウォーターフロントにある製糖所です。サイロや主な精製施設を含む大規模な建物群で構成されており、そこで粗糖が精製糖に加工されます。
製糖所は19世紀後半に操業を開始し、それ以来ウォーターフロントの定番となっています。長年にわたって拡張され、この地域で最も古い継続操業の工業施設の一つであり続けています。
製糖所は稼働中の工場であり、その存在は市の工業的なウォーターフロントを思い起こさせます。平日には、粗糖を降ろす船や行き交うトラックが見られ、港の日々のリズムを感じることができます。
製糖所は隣接するウォーターフロントの遊歩道や湖上のボートから見るのが一番です。ジャービス通りの突き当たり近くにあり、徒歩や公共交通機関で簡単に行くことができます。
製糖所の粗糖は熱帯の国々から船で運ばれ、敷地内には粗糖用の大きな貯蔵庫があります。訪問者は入口近くの小さな博物館やギフトショップを見過ごしがちですが、そこでは精製プロセスを見ることができます。