Comme chez Soi, ベルギーのブリュッセルにある高級レストラン
コム・シェ・ソワはブリュッセルにある高級レストランで、館内全体にアール・ヌーヴォー様式が取り入れられています。内部には、ヴィクトール・オルタが手掛けた精巧なステンドグラスの窓や、洗練された建築要素が見られます。
このレストランは1926年に開業し、ブリュッセルで最も知られた食事処のひとつに成長しました。1953年に初めて料理賞を受賞し、その後、歴代の経営陣によって国際的な名声を獲得しました。
この名前は、ここでの食事が自宅で食べているように感じられるという客の言葉に由来しており、この空間がベルギーのもてなしの心を体現していることを反映しています。ゲストはしばしば、この体験を形式的で距離のあるものではなく、温かく居心地の良いものと表現します。
レストランはすぐに満席になるため、事前に予約するのがおすすめです。また、週の特定の曜日は休業しているので、それに合わせて訪問を計画しましょう。
この店には、ワインセラーに隠された「リウィーヌ」というモダンなダイニングスペースがあります。この隠れた部屋では、上のクラシックなダイニングエリアとは別の、現代的な食事体験を提供しています。