Bistro 990, restaurant in Toronto, Canada
ビストロ990は、トロントのベイストリートにあったレストランで、フランス風のインテリアとくつろげる雰囲気が特徴でした。内装はレンガの床、フランスの田舎家を思わせる壁画、そして黄色いアーチ型の天井で、明るく親しみやすい空間でした。
このレストランは1988年に開店し、2012年に閉店するまで20年以上営業しました。オーナーは大きな個人的な損失を経験した後、また街の食事シーンが変化し続ける中で、先に進むことを決めました。
ビストロ990は、地元の人々や訪問者がシンプルなフランス風料理とくつろげる環境に安らぎを見出す集いの場でした。このレストランはトロントの社会の一部となり、人々が大切な瞬間を祝い、共に思い出を作る場所となりました。
このレストランは、ベイストリートのサットンプレイスホテルの向かいにあり、トロントのダウンタウンから簡単にアクセスできました。現在は建物が2013年に解体され、新しい高層コンドミニアムに建て替えられたため、この場所はもう存在しないことを知っておいてください。
ビストロ990を有名にした料理は、皮がパリッと焼けたローストチキンで、あまりに美味しく、有名俳優のために映画の撮影現場にも届けられました。このシンプルな料理は、映画祭のシーズンに特に注目を集めた看板メニューとなりました。
