Pinte Besson, スイス、ローザンヌのレストラン
パント・ベッソンはローザンヌにあるレストランで、ヴォールト天井、ステンドグラスの窓、そして食事スペース全体に飾られた歴史的な写真が特徴です。内部は元々の建築の細部と居心地の良い家具が組み合わさり、訪れる人を招き入れます。
この店は18世紀にまで遡り、ローザンヌで最も古いレストランです。1900年頃、元の建物はカフェに生まれ変わり、現在に至るまで営業を続けています。
このレストランは2021年から「ローザンヌの歴史的カフェ」の指定を受けており、地元の食の伝統を守り続ける役割を反映しています。ここで食事をすると、地域社会が今もなお、その料理の遺産を大切にし、祝っている様子を見ることができます。
このレストランは Rue de l'Ale 41 にあり、火曜日から土曜日の午前9時30分から真夜中まで営業しています。屋内と屋外のテラス席の両方があり、訪問者は好みの食事エリアを選ぶことができます。
メニューには、モリーユ茸とブランデーを使ったスイスのフォンデュのバリエーションのほか、ジビエ料理やパペ・ヴォードワ風キャベツソーセージなどの季節のスペシャルがあります。これらの地域の料理は、ロマンディー地方の特徴的な調理法を反映しており、他の場所ではめったに見られません。
所在地
住所
Rue de l'Ale 4, 1003 Lausanne, Switzerland
営業時間
火曜日-土曜日 09:30-24:00; 祝日,日曜日,月曜日 off
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.52329,6.62960
最終更新
2026年8月31日 06:37
