Schokoladenmuseum Köln, ドイツ、ケルンのラインアウハーフェン地区にあるチョコレート博物館
ケルン・チョコレート博物館は、ラインアウハーフェン地区にあるガラスとアルミニウムの建物で、チョコレート製造に特化した約4,000平方メートルの展示スペースを提供しています。内部には、ガラス張りの製造施設、研究室、カカオの木が育つ熱帯温室があります。
ハンス・イムホフは、1972年に旧シュトルヴェルクチョコレート工場の歴史的な機械と文書を発見した後、1993年にこの建物を設立しました。コレクションは20年にわたって成長し、最終的にライン川岸のこの専用建物の建設につながりました。
この名前は、コレクションを一般公開したケルンのチョコレート職人ハンス・イムホフに敬意を表しています。今日、訪問者はカカオ豆が焙煎され、バーに変わる様子を見学し、最後に新しく作られた作品を試食できます。
開館時間は毎日10:00から18:00までですが、1月から3月と11月は月曜日が休館日です。オンライン予約を利用すると、特に週末や学校の休暇期間中の待ち時間を短縮できます。
中央の噴水には200キログラム(約440ポンド)のリンツチョコレートが入っており、絶えず循環していて試食できます。熱帯温室では管理された条件下でカカオの木が育ち、訪問者が豆の由来を理解するのに役立ちます。