Auerbachs Keller, ドイツ・ライプツィヒの伝統的なドイツ料理レストラン
アウアーバッハ・ケラーは、複数のフロアにまたがるレストランで、5つの異なるダイニングルームがあります。それぞれ、樽の地下室、ルターの間、ゲーテの間、旧ライプツィヒ、大ケラーなど、歴史上の人物や概念にちなんで名付けられています。それぞれの部屋は、異なる時代を反映した当時の家具や芸術作品で飾られています。
1438年に最初に記録されたこの店は、ライプツィヒ大学の医学教授で学長でもあったハインリヒ・シュトローマーのもとでワインバーとして始まりました。何世紀にもわたって、学者たちの集いの場へと発展し、やがて地域全体に知られるようになりました。
壁の壁画はゲーテの『ファウスト』の場面を描いており、作者がライプツィヒで学生だった時代を反映しています。今日でもこれらの絵を見ることができ、この場所に流れる文学の歴史を感じることができます。
レストランはグリンマイシェ通りのメードラーパッサージュ内にあり、毎日正午から午後10時まで営業しています。屋根付きのアーケード内にあるため見つけやすく、複数のダイニングルームがあるので、どんな人数のグループでも対応できます。
1600年代の絵画が部屋に掛けられており、伝説の魔術師ファウスト博士が学生たちと座っている様子や、ワイン樽に乗っている様子が描かれています。これらの絵は、この場所と有名な文学伝説との深いつながりを証明しています。