Dinkelacker, trademark
ディンケラッカーは、ドイツのシュトゥットガルトに拠点を置く醸造所で、伝統的な方法でビールを造っています。同社はいくつかのビールブランドを製造しており、製造と管理に300人以上の従業員を抱えています。
会社は1888年にカール・ディンケラッカーによって設立され、数十年にわたり家族経営が続きました。外部の管理期間の後、2007年にヴォルフガング・ディンケラッカーが醸造所を買い戻し、家族による経営に戻しました。
ディンケラッカーという名前は創業者カール・ディンケラッカーに由来し、シュトゥットガルト地域に深く根ざした醸造の伝統を表しています。同社は地域のアイデンティティと、世代を超えて醸造家を育んできた職人技の醸造方法を結びつけています。
醸造所はドイツ南西部のシュトゥットガルト近くにあり、16歳以上の訪問者を受け入れています。ツアーと開館時間の情報は会社のウェブサイトで確認できます。
主力ブランドのカール・ディンケラッカー・ピルスは黄金色で、アルコール度数は4.9パーセント、マイルドなピルスナースタイルとして知られています。ラベルには創業者とそのレシピへの影響を称えてCDのイニシャルが描かれています。