Fränkisches Brauereimuseum, ドイツ、バンベルクのビール醸造博物館
フランケン醸造博物館は、かつての修道院の醸造所の改装されたアーチ型天井の空間にあり、5つの階に約1,850点の資料が展示されています。展示は、麦芽製造所、醸造所、発酵セラー、貯蔵エリア、瓶詰めセクションなど、実際の空間を通して製造工程全体をたどることができます。
この醸造所は1122年に修道院の事業として操業を開始し、8世紀以上にわたって修道院の管理下にありました。生産は1969年にようやく終了し、施設と設備はこの博物館のために完全な状態で保存されました。
この博物館は、フランシスコ会修道士たちがその技術によってこの地域のビール文化をどのように形作ったかを示しています。展示は、生産のさまざまな段階が行われた場所を示しています。訪問者は、何世紀にもわたって同じ方法が実践されてきた実際の空間を歩きます。
訪問者は5つの階の間にある複数の階段を上り下りする必要があるため、十分な体力が求められます。地下室という環境のため、年間を通して涼しいので、涼しい気温に適した服装をお勧めします。
コレクションには、現在は操業していない地域の小規模な醸造所のラベルが付いた何百もの歴史的な瓶や壺が含まれています。これらの品々は、地元のビール生産がどれほど盛んであったかを示し、さまざまな製造者が自社製品に与えた個性の数々を紹介しています。
