Fränkisches Brauereimuseum, ドイツ、バンベルクの醸造博物館
フランケン醸造博物館は、ミヒェルスベルクのベネディクト会修道院付属醸造所の跡地にあり、1122年から1969年までビールが醸造されていました。900平方メートルの展示空間に1400点以上の資料を、仕込み場、冷却室、発酵セラー、貯蔵・濾過セラー、瓶・樽詰め、氷室、麦芽製造・樽職人の部門、ホップ貯蔵庫といった製造工程ごとに並べています。
この醸造所は1122年に修道院の事業として操業を開始し、8世紀以上にわたって修道院の管理下にありました。生産は1969年にようやく終了し、施設と設備はこの博物館のために完全な状態で保存されました。
この博物館は、1122年から1804年の修道院解散まで修道士たちがビールを醸造した、ミヒェルスベルクのベネディクト会修道院付属醸造所の建物を使っています。展示品はかつての仕込み室、発酵貯蔵庫、製麦室にそのまま置かれ、これらの作業空間自体が見どころの一部です。コレクションは1979年6月1日に設立された非営利団体が収集し、現在も同団体が博物館を運営しています。
訪問者は5つの階の間にある複数の階段を上り下りする必要があるため、十分な体力が求められます。地下室という環境のため、年間を通して涼しいので、涼しい気温に適した服装をお勧めします。
博物館は1979年6月1日に32人の会員で設立されたボランティア団体が運営している。1981年5月1日に旧醸造所の部屋を借り、1986年5月3日には「ビールと切手」展で一部開館した。現在の会員は約400人である。
