Hofbräuhaus-Kunstmühle, ドイツ、ミュンヘンの製粉所
ホフブロイハウス・クンストミューレは、ミュンヘン中心部にある製粉所で、設立以来、パン屋や家庭向けにさまざまな小麦粉を生産してきました。この施設では伝統的な製粉方法を用い、地元の農家から仕入れた穀物をさまざまな種類の小麦粉に加工しています。
この製粉所は1870年代に設立され、現在はバイエルンの建築記念碑として登録されています。1世紀以上にわたり、特産の小麦粉生産者として操業してきました。
この製粉所は地元の農家と緊密に協力し、バイエルンで何世代にもわたって栽培されてきた穀物品種を挽いています。訪問者は、これらの穀物がパン屋や家庭のパン職人向けの高品質な小麦粉に変わる様子を見ることができます。
建物はミュンヘン中心部のノイトゥルム通りにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。これは稼働中の生産施設であるため、見学時間が限られている場合があることに注意してください。
この製粉所は、グラーフ・テーリングII世小麦などの希少な穀物品種を処理しており、これらは特別な製パン特性を持ち、その遺伝的多様性のために保存されています。これらの在来品種は通常の取引では入手できず、バイエルンの農業伝統を保存する上でこの建物に重要な役割を与えています。
所在地
住所
Neuturmstraße 3
ウェブサイト
GPS座標
48.13770,11.58100
最終更新
2026年8月30日 21:39
