ホフブロイハウス, 旧市街のビアホール、ドイツ
ホフブロイハウス・アム・プラッツルは、ミュンヘン旧市街の中心部にある歴史ある醸造所で、いくつかの大きなホールがあります。部屋にはバイエルンのモチーフが描かれた天井絵、頑丈な木製テーブルがあり、中庭では毎日音楽が演奏されています。
ヴィルヘルム5世公爵は、ミュンヘンのビールの品質が低すぎると考え、1589年にこの家を設立しました。19世紀の火災の後、複合施設は再建され、第二次世界大戦中に部分的に破壊され、その後再建されました。
ゲストは見知らぬ人と長い木製ベンチを共有し、レーダーホーゼンやディアンドルを着たミュージシャンがホールを練り歩きます。夜には、部屋全体がなじみのある民謡を一緒に歌うこともあり、ウェイトレスは満杯のビアジョッキを何杯も一度に運びます。
建物はマリエンプラッツから徒歩数分の場所にあり、毎日、通常は朝から真夜中まで営業しています。主要ホールで席を探す人は、ピーク時を避けるか、多少の待ち時間を覚悟する必要があります。
常連客は自分のビアジョッキを建物内の鍵付きキャビネットに保管しています。こうした会員権の一部は、何十年にもわたって家族内で受け継がれています。