Heinrich Vollmer, ドイツ、ラインラント＝プファルツ州のワイナリー
フォルマー醸造所は、プファルツ地方全体に数百ヘクタールに及ぶブドウ畑を所有しており、白ワインと赤ワインの両方を生産しています。敷地内には、発酵、貯蔵、試飲のためのいくつかの建物があります。
この醸造所は、オーナーがフランスのブルゴーニュでワイン醸造の訓練を終えた後、1972年に設立されました。この教育により、フランスの生産方法と影響が、この地域のドイツのワイン生産に導入されました。
この醸造所は、リースリングやヴァイスブルグンダーなどの地元のブドウ品種を使用しており、これらの品種は谷の景観を形作り、多くの地元家庭で今も親しまれています。これらの品種は、地域の人々が何世代にもわたって知ってきた味と伝統を結び付けています。
訪問者は、その場でワインの試飲やガイド付きツアーを楽しむことができ、週に数日利用できます。場所は田園地帯にあり、車用の駐車場があり、車でのアクセスが最適です。
白ワインはステンレススチールの容器で熟成され、赤ワインはブドウの皮とともに発酵し、その後数ヶ月間木製の樽で熟成されます。この貯蔵方法の違いが、各ワインの最終的な味に大きく影響します。
運営者
Weingut Heinrich Vollmer GmbH & Co. KG
営業時間
火曜日-土曜日 10:00-12:00,13:00-17:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
49.45883,8.25355
最終更新
2026年8月31日 06:44
