Château de Myrat, フランス・バルサックのワイナリー
シャトー・ミラは、バルサックの2級グラン・クリュに格付けされた醸造所で、ブドウ畑はオー・バルサックとして知られる石灰岩の台地にあり、自然の排水路の上に粘土質の土壌が広がっています。敷地は数ヘクタールのブドウ畑を持ち、厳格な地域規則の下で甘口白ワインの生産に専念しています。
この醸造所は16世紀に起源を持ち、1937年にマックス・ド・ポンタック伯爵の所有となり、彼は家族のワイン醸造の伝統を引き継ぎました。この買収は転機となり、その後の数十年にわたる敷地の発展を形作りました。
生産は厳格なソーテルヌのワイン規則に従い、88%のセミヨン、8%のソーヴィニヨン・ブラン、4%のミュスカデルのブレンドを使用しています。
この醸造所ではガイド付きツアーでワインの製造方法を見学し、甘口白ワインを試飲することができます。事前に予約し、ブドウ畑を探索するのがより快適な穏やかな季節に訪問することをお勧めします。
バルサックの石灰岩台地は、シャトー・ミラで生産されるワインに特有のミネラル感と新鮮さを加えています。