Domaine de la Vougeraie, フランスのプレモー＝プリセにあるワイナリー
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージェレは、プレモー＝プリセにあるワイナリーで、ブルゴーニュの29のアペラシオンに約37ヘクタールのブドウ畑を管理しています。ピノ・ノワールとシャルドネをバイオダイナミック農法で生産しています。
このドメーヌは、1999年にジャン＝シャルル・ボワセが家族の複数のブドウ畑を一つの事業に統合して設立されました。この統合は、ブルゴーニュのワイン造りの歴史における重要な転換点となりました。
このワイナリーは、開放型の木製発酵槽での発酵や収穫時の丁寧なブドウ選別など、伝統的なブルゴーニュの手法を取り入れています。これらの慣行が、年間を通してこの場所の外観と運営を形作っています。
見学では、プライベートな試飲やツアーを予約できます。ラ・メゾン・ヴージョで購入も可能です。事前に予約することをおすすめします。
このドメーヌは、ル・クロ・デュ・プリュリエやル・クロ・ブラン・ド・ヴージョなど、いくつかの独占的なモノポール畑を所有しており、それぞれが独自の土壌特性を持っています。これらの区画からは、他では見つけられないワインが生産されます。
