La Romanée, フランス、ヴォーヌ＝ロマネのグラン・クリュの畑
ラ・ロマネはヴォーヌ＝ロマネにある畑で、粘土質と石灰質の土壌で育ち、コート・ド・ニュイ地区で洗練されたピノ・ノワールのワインを生産しています。この区画は狭い谷間に位置し、自然な傾斜がブドウに理想的な生育条件をもたらしています。
この畑は14世紀にまで遡りますが、1827年にルイ・リジェ＝ベル将軍が6つの別々の区画を一つに統合して現在の形になりました。この統合により、近代的な管理と名声の始まりとなりました。
この畑では、ブドウを手摘みで収穫し、品質基準がワインの熟成を左右するという、伝統的なブルゴーニュの手法が守られています。訪問者は、何世代にもわたってこの地を特徴づけてきた手仕事の実践を目にすることができます。
訪問者は事前に十分余裕を持って見学の予約をする必要があります。敷地は特定の時間にのみ開かれ、グループは少人数でなければなりません。早めに電話し、日程に柔軟性を持たせることが役立ちます。年間を通じて栽培と生産のスケジュールに合わせて運営が行われているためです。
ここはブルゴーニュで最も小さいグラン・クリュの畑であり、フランス全土で最も小さい公式保護原産地呼称でもあります。この小ささから、毎年生産される量はごく限られており、瓶は特に希少で求められています。
