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コルラトはダルマチア北部の石灰岩の地形にある集落で、周囲はブドウ畑に囲まれています。この場所はワイン栽培を自然に支える緩やかな斜面に広がっています。
コルラトは、古典時代に遡る古代のワイン造りの伝統がある地域に出現しました。現代の商業用ワイン生産は、20世紀以降この集落を形作ってきました。
コルラトという名前は、この集落の特徴を形作るブドウ畑によって形成された起伏のある風景を反映しています。ここの日常生活はワイン生産を中心に回っており、それは地元の人々の時間の過ごし方の中心であり続けています。
秋と春に訪れると、ブドウ畑の探索と地元のワイナリーでの試飲に最適な条件が得られます。ほとんどの施設は予約制で運営されているため、事前に訪問を手配することをお勧めします。
ここのブドウ畑は、ブドウに独特のミネラル感を与える特定の石灰質泥灰土の土壌で繁栄しています。この土壌タイプはこの地域では比較的まれで、ここで生産されるワインの品質に大きく貢献しています。
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