ジェムソンアイリッシュウイスキー, アイルランド、ダブリンのスミスフィールドにあるウイスキー蒸溜所
ジェームソンは、アイルランドのダブリン、スミスフィールド地区にあるウイスキー蒸溜所です。この施設では、ミドルトンの生産拠点から80km圏内で栽培されたアイリッシュ大麦から作られるシングルポットスチルウイスキーと、グレーンウイスキーをブレンドしています。
この蒸溜所は1780年にジョン・ジェームソンが事業を創設し、その後数十年にわたって拡大したことで開業しました。1800年代後半までに、この施設は年間100万ガロン以上を生産し、数百人の労働者を雇用していました。
この名前は、家族が何世代にもわたってこの事業を経営したスコットランドの蒸溜業者、ジョン・ロメソンに敬意を表しています。今日の訪問者は、かつてこの壁の中での日々の仕事を定義していた銅製の蒸溜器と木製の樽のそばを通り過ぎます。
訪問者は、ダブリン中心部にある改装された施設で、ガイド付きツアー、テイスティングセッション、カクテルワークショップに参加できます。ツアーではウイスキー製造の工程を説明し、樽での貯蔵と熟成のプロセスについての洞察を提供します。
ミネアポリスにある「The Local」というパブは、このブランドのボトルを世界中のどの店舗よりも多く販売しており、1日平均20本以上を売り上げています。この量はアイルランド国内の多くの店舗を上回り、このブランドがどれだけ遠くまで広がったかを示しています。
