Dudhsagar Dairy, Dairy in Gujarat, India

ドゥドサガー酪農協同組合は、メフサナにある牛乳加工施設です。周辺の村の数百人の農家から毎日牛乳を集め、処理しています。最新の機械、冷蔵設備、そしてギー、バター、ヨーグルト、粉乳などの製品を扱う複数の加工部門を備えています。

この酪農協同組合は、農家が牛乳に対して公正な価格を受け取れるようにするために1960年に設立され、1964年に最初の牛乳冷却プラントを稼働させました。数十年の間に、小さな地元の取り組みからインド最大級の酪農協同組合の一つに成長しました。

「ドゥドサガー」という名前は「牛乳の海」を意味し、この協同組合のアイデンティティにおいて牛乳が中心的な役割を果たしていることを反映しています。この施設は、周辺の村の農家が朝に牛乳を届け、仕事についての経験を共有するための毎日の集合場所です。

訪問者は、農家が牛乳を運び込み、トラックが集荷に来る早朝午前5時から8時の間に最も活発な様子を見ることができます。日々の作業を観察する最適な時間は、牛乳の収集と処理が本格的に行われる早朝です。

この施設は建築家アチュート・カンヴィンデによってブルータリズム様式で設計され、むき出しのコンクリートを使用し、1970年代初頭に正式に開業しました。この建築デザインは当時の自立を象徴し、地元の農業運動のランドマークとなりました。

• 所在地: Mehsana Taluka
• 設立: 1963
• ウェブサイト: http://dudhsagardairy.coop
• GPS座標: 23.61143,72.38071
• 最終更新: 2026年8月30日 22:12