Mercato di Rialto, イタリア、ヴェネツィアの市場
リアルト市場はヴェネツィアにある市場で、二つの区域に分かれています。一方の側では、潟湖から獲れた新鮮な魚介類を魚屋が売り、もう一方の側では果物や野菜の屋台が並びます。市場は早朝に開き、魚の屋台は正午ごろに閉まり、野菜の屋台は午後早くまで開いています。
リアルト市場は、何世紀にもわたってヴェネツィアの主要な交易の中心地となってきました。魚屋の家族はここで約60年間働いており、この市場の伝統が街の世代を超えて深く根付いていることを示しています。
リアルト市場は、ヴェネツィアの人々が何世代にもわたって伝統的な料理を作るために新鮮な食材を買い求めてきた場所です。魚屋や野菜売りは、地元住民と街の食文化を結びつける日々の習慣を守り、地域の伝統を生き続けさせています。
市場は日曜日と月曜日は休みですが、他の日は活気があり、午前中が最も品揃えが良いです。ヴァポレット（水上バス）で簡単にアクセスでき、他の歴史的な建物や橋の近くにあります。
魚屋は午前3時に起きて、トロンケットの卸売市場へ行き、新鮮な魚を買ってリアルトに運びます。何十年も続けられてきたこの夜明け前の習慣が、毎朝最高品質の商品が食卓に並ぶことを保証しています。
