フェス旧市街, モロッコ、フェズの旧市街中心部
フェス・エル・バリはフェズにある古い城壁に囲まれた都市で、住宅地、市場の屋台、職人の工房、宗教的な建物を結ぶ何千もの曲がりくねった通路があります。全体のレイアウトは、内部に面した中庭と狭い廊下を特徴とする伝統的な北アフリカ建築で密集して建てられています。
この地区は789年に建設され、9世紀にアル・カラウィーン大学が設立された後、特に急速に主要な学問の中心地に発展しました。それは街の中心となり、地域中から学者、職人、商人を引き寄せました。
この地区は生きた工房として機能しており、職人たちが通りのあちこちに点在する小さな家族経営の店で公然と商売を営んでいます。訪問者は、革細工師、金属細工師、織物職人が何世代にもわたって受け継がれてきた方法を使って日常の仕事をしているのを見ることができます。
通りは狭く標識がないため、効率的に移動して背景を知りたい場合は、地元のガイドを雇うか、グループに従うのが賢明です。時間があり、試行錯誤で場所を発見するのを楽しむなら、計画なしに探索することもできます。
シュアラ革なめし工場は今でも、石と石灰の桶に入った天然染料を使った中世の皮革加工方法を採用しており、カラフルな染料槽を屋上からの眺めで見ることができます。ここは、こうした古代の工芸工程がほぼ変わらずに続いている数少ない場所の一つです。
