Den Gyldene Freden, スウェーデン、セーデルマルムのレストラン。
デン・ギルデネ・フレーデンは、1722年に建てられた建物に入っているレストランで、1階に元々のダイニングルームが2つあります。石造りの階段を下りると地下階があり、そこにも食事ができるスペースがあります。
このレストランの名前は、1721年のニスタッド条約に由来します。この条約はスウェーデン、ロシア、デンマークの間の紛争を終結させました。この命名は、その和平協定が地域にとって持つ政治的重要性を反映していました。
スウェーデン・アカデミーは1920年から毎週木曜の夕方、ここに集まり、文学上の決定を形成する議論を行ってきました。食事をする人々は、これらの集まりが行われる同じ部屋に座ることができます。
このレストランは月曜から木曜は正午から午後11時まで、金曜と土曜は午前1時まで営業しています。ランチとディナーのメニューは、訪れる時間帯によって異なります。
芸術家のアンデシュ・ソーンは、1919年にここで食事をしているときに閉店の危機を知り、この店を購入しました。彼の思いがけない保存行為により、この重要な地元のランドマークは消滅を免れました。