Teng Feng Fish Ball Museum, 台湾の淡水にある食品博物館

Teng Feng魚丸博物館は、淡水にある魚団子の製造と歴史に特化した食品博物館です。2つの展示ホールでは、製造工程、漁具、地元で作られる魚のすり身製品に関する詳細な情報が展示されています。

Teng Feng社は1940年、2人の退役軍人が地域のプラスチック包装技術の進歩に伴い魚のクラッカー作りを始めたことに始まります。博物館自体は2004年に開館し、現在はかつての味香魚丸店の建物を利用しています。

魚団子は台湾の食文化において重要な位置を占めており、この博物館では伝統的な方法でどのように作られるかを示しています。訪問者は、魚のすり身と野菜やスパイスを混ぜる技術を観察できます。これらの技術は地元の食習慣を形作ってきました。

博物館は淡水駅から徒歩圏内にあり、アクセスが便利です。2つのホールを数時間で見学でき、体験活動に参加したい場合は余分な時間を計画する必要があります。

訪問者はワークショップセッションで自分で魚団子を作ることができます。この直接体験は、完成品を適切に作るために必要な技術とタイミングを理解するのに役立ちます。

• 所在地: Tamsui
• 設立: 2004
• ウェブサイト: http://fish-ball.com.tw/front/bin/home.phtml
• GPS座標: 25.17000,121.44000
• 最終更新: 2026年8月31日 05:13