Wuri Brewery, 台湾台中市烏日区にある工業団地
ウーリー醸造所は、生産エリア、試飲室、展示スペースを備えた工業団地にあり、醸造工程を一般に公開しています。また、世界中の醸造所から集めたコレクションを展示するビール博物館もあります。
この施設は1968年9月に中興醸造所として設立され、もともとは地元市場向けの生産拠点として機能していました。2004年に、ビールの生産を続けながら、研究開発センターへと変わりました。
この醸造所では毎年夏にビール祭りが開催され、地元の人々と観光客が集まり、展示やイベントを通して台湾の醸造の伝統を祝います。この催しは、ビール生産が地域社会のアイデンティティとどのようにつながり、地域全体から人々を引き寄せるかを示しています。
この施設は台中高速鉄道駅の近くにあり、毎日、生産エリアのガイド付きツアーを開催しています。ツアーコースはその日の操業状況によって変わるため、事前に計画を立てることをお勧めします。
この施設はまた、国際的なブランド向けにビールを契約製造しており、世界中のさまざまな醸造所にとって重要な製造ハブとなっています。この協力関係は、地元の専門知識が世界市場にどのように貢献し、その場所を単なる観光名所以上のものに変えているかを示しています。