Le Palais, 台北市大同区のパレ・ド・シーヌ・ホテル内にある広東料理レストラン。
ル・パレは、パレ・ド・シーヌ・ホテルの17階にある広東料理レストランで、台北のスカイラインを眺めることができます。より親密な雰囲気で食事を楽しみたい方のために、11の個室を備えています。
このレストランは2018年に初めてミシュランの星を獲得し、2024年まで三つ星の格を維持しました。この評価により、台湾で最高ランクのダイニング施設としての地位を確立しました。
厨房では点心やローストダックなどの伝統的な広東料理を、香港の調理法に根ざした技術で調理しています。これらの調理法は、長い歴史を持つ広東料理文化を反映しており、あなたが皿の上で味わうものの中に今も生き続けています。
営業時間は火曜日から日曜日までで、昼は正午から、夜は夕方から営業しています。予約は必須で、ホテルに電話して行ってください。
このレストランでは、4種類の異なるお茶と合わせるペアリングプログラムを提供しています。冷たいお茶1種類と温かいお茶3種類があり、各料理に合わせて選ばれます。このペアリングアプローチは、お茶が各コースをどのように引き立てるかを示すことで、食事体験に思慮深い層を加えます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
103,, Taipei City, Datong District, Section 1, Chengde Rd, 3號17樓
GPS座標
25.04914,121.51692
最終更新
2026年8月31日 07:24
